優(yōu)點：利用臭氧的強氧化作用消毒，可常溫消毒，能給多種器皿消毒。適用于大范圍的消毒。
缺點：殺菌效果有局限，不能有效殺滅乙肝病毒。濃度過高可能會對人體有影響。
臭氧消毒柜特點：
（1）說到臭氧消毒柜，顧名思義就是用來殺毒保潔的，所以其大的特點也就是這一方面，可為我們的健康生活形成多一層的屏障。
（2）大家別看消毒柜的功用是殺菌消毒，但是，沒有哪一種消毒產(chǎn)品能做到十全十美，所以咯，臭氧消毒柜在殺菌上也不是很完美，而它可殺菌的對象是大腸桿菌等多種常見的細菌，殺菌面還是比較廣滴。
（3）在買產(chǎn)品時，外觀設計是不可忽略滴，而臭氧消毒柜大多都是采用不銹鋼外觀設計，簡潔中透露出一種時尚大方，擺放在家中不會顯得很突兀。
（4）由于消毒柜在使用上有很多禁忌，而為了盡量避免過度頻繁打開消毒柜，所以臭氧消毒柜采用分層獨立控制，每一層都設有控制開關(guān)，讓我們使用起來更方便也更安全。
（5）家用臭氧消毒柜無非就是殺菌、碗筷保持清潔，或是使用食材等，所以避免殺菌保潔的東西受到第二次污染，它是*的一款產(chǎn)品哦！
（6）臭氧消毒柜還有一大亮點就是采用機械全自動控制，在配以微電腦時控開關(guān)，無人看守時也能安全使用。
臭氧消毒柜好嗎：
1、應用的機理與*性
食品行業(yè)應用臭氧的目的有兩個方面：一是殺滅微生物-殺菌消毒；二是氧化的分解有機或無機物污染氣味-除臭凈化。兩方面的應用基礎均依賴于O3的強氧化的性能和不穩(wěn)定易分解的特性。
2、殺菌的消毒
臭氧為氣體消毒劑，其殺菌的過程為強氧化作用使微生物細胞中的多種成分產(chǎn)生反應，從而產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的變化的死亡。臭氧的滅活病毒是通過直接破壞其核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸(DNA)物質(zhì)完成的。而殺滅細菌、霉菌類微生物則是臭氧首先作用于細胞膜，使膜構(gòu)成成分受損傷，導致新陳代謝障礙并抑制其生長，臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內(nèi)組織，直至殺死。
3、臭氧與消毒劑比較
臭氧作為高效廣譜無殘余污染的氣體消毒劑比食品行業(yè)常用的消毒劑(如過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛、二氧化硫)等具有特殊的*性臭氧會自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘余污染，消毒后不需通風換氣。常規(guī)消毒均需通風換氣或化學中和，麻煩而又降低消毒效果。
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